《“Rainbow”餐饮空间设计》

作品类别：创意环境设计

作品介绍：中国的餐饮行业正走向成熟，餐饮业服务的同质化正诱发非常激烈的竞争。主题西餐厅无疑是实现差异化的一种有效途径，是未来餐厅发展的一种趋势。通过消费体验给消费者留下一段记忆，并期望记忆长期保留在消费者脑海中。从视觉上给人夺目的体验，也可以从趣味性、创新性等方面进行突破，让人体味到一个不一样的缤纷世界。 色彩缤纷的空间有很多，但是应用在餐饮空间中并不多见。西餐厅的风格一般都是偏向于法式、欧式或古典，优雅的氛围可以营造出西餐的环境。该设计拥有缤纷的色彩，给进入其中的消费者一个优美的视觉感官，也能够拥有进食西餐的氛围。 对于色彩，餐饮空间不适合应用饱和度过高的色彩，深色系和饱和度低的色彩有利于营造空间氛围，并且带有浪漫主义色彩，可以有助于提高就餐品质；对于餐饮空间，应以垂直的实体尽量围合出各种有边界的餐饮空间，使得每个餐桌至少有一侧能依托于某个垂直实体；对于空间造型，设置吧台时将其看作是完整空间的一部分，而不只是一件家具，将吧台融入空间中。

王赞乐 梁宇奇

浙江财经大学