《老字号改造——万通酱园》

作品类别：创意视觉传达设计

作品介绍： “万通酱菜”历史悠久，是几代徐州人的记忆，是属于徐州的味道。从而塑造品牌个性，老字号品牌相对于其他品牌经历了更长的岁月，能够与历史文化交融在一起，形成其独特的品牌特色。本项目通过对于徐州及万通酱园历史文化背景的调查研究，及其对于徐州人特殊的文化记忆，从而找出万通老字号品牌相较于其他品牌的不同之处对其进行设计。 首先，对于酱园旧址进行了寻访，寻找南门桥巷附近的历史故事和回忆，了解酱菜的制作工艺及传承历史。其次，从现有时代文化精神出发结合徐州文化积淀，定义新的万通酱菜的品牌文化与精神。最后，对于酱菜的酱坛改造、存放器皿、外袋包装以及周边文化创意产品等进行设计，并且结合历史背景及其所蕴藏的文化内涵对于店铺进行设计。 万通酱园的包装秉承自然环保，采用了竹材这种环保材料用作酱菜的器皿，可多次使用，来自自然还原于自然，传承朴实自然的人文精神。外包装设计以红黑来搭配竹色，符合酱菜的本色，让人产生食欲，同时契合万通品牌的年代底蕴。并且运用了传统的锥刻和布印技术，以传统手工艺的方式来表达万通的古韵悠长。

牟天晗

上海师范大学